Suroviny
Množství na 4 porce:
Postup
Hladkou mouku nasucho opražíme a rozšleháme v mléce. Do vroucí vody přidáme za stálého míchání připravené mléko s moukou a povaříme přibližně 15 minut. Cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme na oleji do sklovita. Přidáme nasekaný česnek a žampiony. Krátce restujeme a poté přidáme do hrnce s připraveným základem. Provaříme, nakonce zjemníme smetanou a dochutíme solí.