Suroviny
Postup
Dáme vařit osolenou vodu a pustíme se do přípravy dýňového pesta. Rozmixujeme dýňové pyré s mandlemi, parmazánem a česnekem a směs osolíme.
Uvaříme těstoviny al dente a promícháme s pestem. Na závěr přídáme studený osolený hrášek a černý kořen. Zasypeme parmazánem a mandlemi.