Suroviny
Množství na 10 porcí:
Postup
Zeleninu Bonduelle pozvolna rozmrazíme a rozebereme na stejné kousky, červenou cibuli očistíme a nakrájíme na proužky. Připravíme marinádu z oleje, octa, cukru, dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Proužky slaniny opečeme dozlatova na pánvi pozvolna při 165 °C a dáme vysušit na kuchyňskou utěrku. Prach z červené řepy připravíme z chipsů (usušených nudliček řepy), které rozmixujeme.
Zeleninu dochutíme marinádou a natrhanými lístky čerstvé bazalky.
Servírujeme s pečenou světlou bagetou.