Škola plná zdraví

Postup

V hrnci na másle orestujeme postupně nakrájenou cibuli, česnek, černý kořen a fenykl.

Zalijeme vývarem a necháme vařit do měkka, poté rozmixujeme a zjemníme máslem. Dochucujeme solí a citronovou šťávou.

Černý kořen na náplň si orestujeme na másle a nakonec přidáme pažitku.

Rohlík si natrháme, pokapeme olivovým olejem a na pánvi pomalu pečeme dozlatova.