Hovězí oháňka s uzeným jazykem

Recept

Množství na 10 porcí:

1000 g Hovězí oháňka dle váhy
50 g Mini cibulky Bonduelle
1500 g Kukuřice supersweet klasy Bonduelle
20 g Sůl jedlá sodovaná
2 ks Bobkový list
10 g Sůl mořská vločky
0,1 g Alpské divoké bylinky
10 g Černý pepř celý
500 g Uzený hovězí jazyk
300 g Cibule loupaná
300 g Mrkev na nudličky Bonduelle
1 g Tymián čerstvý

Hovězí oháňku očistíme, opláchneme a nakrájíme na menší špalky, aby se nám vešla do hrnce a na talíř.
Oháňku a jazyk dáme pozvolna vařit. Osolíme, přidáme celý pepř, tymián, bobkový list a cibuli.
Vaříme do měkka a jazyk po vyjmutí ještě teplý oloupeme.
Můžeme podávat v pánvi s trochou vývaru.

Recept je jako stvořený pro multifunkční nebo pomalý hrnec – pro přístroj, který dokáže při minimální spotřebě energie a nízké teplotě táhnout méně kvalitní a tužší maso, aby se proměnilo doslova v dort. Někdy to trvá i celý den, ale je to den bez aktivního pobíhání po kuchyni.