Recepty


Recept

Čočkové kuličky

Čočkové kuličky
Kategorie: Finger food Finger food

Množství na 4 porce:

  • 425 ml Vapeur čočky Bonduelle
  • 2 vejce
  • 200 g ricotty
  • 60 g strouhanky
  • 30 g jemně strouhaného parmazánu
  • 1 ks Česnek
  • 15 g Petržele
  • 5 g Tymiánu
  • 5 g Sůl jedlá jodovaná
  • 1 g Pepř mletý

Pomocí mixéru rozmixujeme čočku Bonduelle Vapeur dohladka, přidáme mírně prošlehaná vejce, ricottu, parmazán, prolisovaný stroužek česneku, bylinky, sůl a pepř a dobře promícháme. Na závěr vmícháme strouhanku a necháme cca 20 minut odležet. Z čočkové směsi tvoříme středně velké kuličky, které smažíme na malém množství řepkového oleje dozlatova nebo pečeme nasucho v troubě rozpálené na 200 °C na plechu vyloženém pečícím papírem cca 15-20 min. Kuličky podáváme s tvarohovým dipem s bylinkami, pestem genovese nebo je lze použít, spolu s dipem a zeleninou, jako náplň do pita chleba.