Suroviny
Množství na 4 porce:
Postup
Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme na másle, přidáme česnek, brambory nakrájené na kostky a zalijeme zeleninovým vývarem. Uvaříme do měkka, ale těsně před dovařením přidáme brokolici a necháme ještě 3 minuty ve vroucí vodě. Brokolice i brambory by měli být tak akorát ponořeny ve vodě. Potom rozmixujeme dohladka. Dle potřeby dochutíme a zjemníme smetanou.