Suroviny
Na 10 porcí:
Postup
Připravíme si těsto na koláč. Do rozmrazeného pyré přidáme bílky, sůl a vmícháme pohankovou mouku. Metlou vymícháme kompaktní těsto a nalijeme do vymazané formy.
Na másle zpěníme šalotku, česnek, chilli podle chuti. Nakonec přidáme houby a společně orestujeme. Dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a nasekanou petrželovou natí.
Směs přidáme na koláč a krátce zapečeme.
Koláč zdobíme fresh salátem, který ochutíme pomocí citrusových plodů AcetoPlus a dále plátky ředkviček a plátky žampionů.