Pro děti
Podprojekty
Pro média
Kuře na paprice se špenátovými špeclemi
Suroviny
- 4ks kuřecí supreme
- 40g špeku
- 1 cibule
- 200g grilované papriky
- 20g uzené papriky
- 300ml drůbežího vývaru¨
- 200ml smetany
- citronová šťáva
- sůl
- 300g hladké mouky
- 100g mraženého špenátu
- 25g soli
- 210ml mléka
- 3 vejce
Postup
Na tuku si opečeme špek a cibuli do tmava, poté přidáme papriky a orestujeme. Počkáme až základ ztmavne, zasypeme paprikou a chvilku restujeme. Zalijeme vývarem a povaříme alespoň po dobu 15 minut. Poté mixujeme se smetanou do pěny. Dochutíme solí a citronovou šťávou.
Kuřecí supreme si opečeme na kůži a dopečeme na 175 stupňů 15 minut.
Na špecle si rozmixujeme špenát s mlékem a vytvoříme těsto ze všech surovin. Poté přes hrubý cedník vaříme v osolené vodě 3 minuty. Před servírováním opečeme na tuku.
Ozdobíme paprikami a vyšlehanou smetanou.