Suroviny
Množství na 10 porcí:
Postup
Rolované maso upečeme do zlatova a po té krájíme na plátky. Z výpeku připravíme šťávu.
Bramborové noky: Uvařené brambory pro pasírujeme, přidáme rozražené dýňové pyré, vejce, mouku, krupici a osolíme. Tvarujeme malé noky a vaříme na páře nebo v osolené vodě. Při servírování můžeme doplnit fazolovými lusky nebo Červenou řepou.