Suroviny
Množství na 10 porcí:
Postup
Cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme na oleji do zlatova. Zalijeme červeným vinným octem (nebo červeným vínem), vyvaříme tekutinu. Zaprášíme moukou, kterou orestujeme na sucho do hnědé barvy. Přidáme řepu a spolu provaříme. Dochutíme výpekem, případně solí a pepřem.