Škola plná zdraví

Popis

Rady a doporučení: Doporučujeme jako přílohu, na pizzu nebo do salátů.Vhodné i pro bezlepkovou dietu, diabetes a vegetariánskou stravu.

Příprava:

Začínáme při -18°C:

v konvektomatu: 12 minut při 180°C v uzavřené gastronádobě + omáčka dle vlastního výběru

na pánvi: 7 minut restujeme na malém množství tuku (oleje)

ve vroucí vodě: 3 minuty vaříme v 5 litrech vroucí vody na 2,5 kg zeleniny

Při přípravě mrkve přidáme špetku cukru. Tím podpoříme větší rozvinutí chuti. 1 kg zmrazené mladé mrkve celé odpovídá přibližně 2 kg mrkve s natí.