Fotogalerie

Pohádkové kouzlení ze zahrádky Bonduelle
Jak se vaří s Bonduelle ve ŠJ
Polévky
Materiál k projektu
Z našich akcí
Pilotní projekty
Ke stažení

Fotogalerie - Pohádkové kouzlení

Pohádkové kouzlení ze zahrádky „Bonduelle“

Marta Mandincová – vedoucí ŠJ Novoměstská 21, Brno

Často lpíme na zaběhnutých kolejích, neradi měníme ověřené a možná máme i obavy ze všeho nového. Přestoupila jsem ze ZŠ Pohořelice do větší brněnské základní školy na ulici Novoměstská 21 se stejnými pocity. Čerpám ze svých zkušeností, ale stále se učím a chci, aby tato školní jídelna jela v těch nejlepších „kolejích“.

Od září 2011 vaříme navíc pro 750 strávníků ze ZŠ na ul. Sirotkové. Proč ne, když je kapacita kuchyně dostačující a mám za sebou skvělý tým. A to je podstatné.

Mohu realizovat nápady, na které sama nestačím. Jde především o spokojenost našich strávníků a jejich zdraví.

Zaregistrovali jsme se do projektu “Škola plná zdraví“, kterou zaštiťuje firma Bonduelle.

Podnět k další akci mi dala kniha - Kuchařka od firmy Bonduelle barevná, vtipně upravená a hlavně se zajímavými recepty. Krátké jednání se zástupci firmy slečnou Mgr.Evou Šťovíčkovou a panem Albertem Hauptmannem, nás povzbudilo a nápad na zdravé vaření s pohádkovou tématikou byl na světě. Sestavení Jídelního lístku bylo úsměvnou vzpomínkou na vyprávění a čtení pohádek.

Vedení obou škol nám vyšlo nadšeně vstříc, vždyť zápal pro dobrou věc je známka inteligence a radosti ze života. A to do škol přece patří.

V týdnu od 19.12. do 22.12.2011 se kouzlilo v naší školní jídelně na Novoměstské. Pan kuchař proplouval naší kuchyni s úsměvem jako na tanečním parketu a pochvaloval si spolupráci. Pro nás pracovníky bylo ovšem skvělé pozorovat jej při práci a ledacos okoukat, přiučit se. Spoustu vědomostí, které pan Albert má, by bylo škoda nevyužít. Ono někdy povídání, degustování a patřičná dávka vtipu vydá za několik naučných příruček. Suroviny, z kterých se vařilo, jsou vysoce kvalitní, nejen chutné, ale i pro oko zajímavé. Je to základ úspěchu.

Neuvěřitelně krásní byli strávníčci v pohádkových kostýmech. Kočičky a pejsci smáčely fousky do talířů a postrkovaly se oušky. Princezny byly hrdé a pyšné na svou krásu, jak to bývá, ale i loudalky nad talířem. Kdo zvládnul odevzdat prázdný talíř a spořádat celou porci dostal od firmy dáreček. A vybírat bylo z čeho - pexeso, omalovánka, kvarteto, karty, pravítko, magnetická záložka, rozvrh hodin. Kdo přišel v masce, vynaložil úsilí s převlekem, dostal aspoň sladkost.

Jídelnu plnou smějících se dětí i dospělých, to je skutečně zážitek. Přála bych jej všem. Pan Albert se nestačil divit, a to, že zažil už ledacos. Pohoda k jídlu patří, a to se nám opravdu povedlo. Ono totiž mít v týmu školníka, který dovede ze sebe udělat královnu Jiřinu, to nemá hned tak někdo. Prostě mám štěstí. Mít štěstí na pracovní tým, na který se dá spolehnout, který dovede zabrat a dovede se i radovat je určitě štěstí. Pak se nám musí dílo dařit.

Největší odměnou byl řád: „Zlaté vařečky“ od našich strávníků. Ocenění nade všechny, příjemné a dojemné. Jistě naši strávníci budou jednou vzpomínat na školní jídelnu jen v dobrém. Věřím tomu, že pro někoho je oběd i radost, a my máme možnost radost rozdávat.