Projekt Škola plná zdraví
Katalog odměn
Vyhodnocení 1. ročníku projektu
Dětská obezita
a zelenina
Děti a zelenina
Školní jídelna
a zelenina
Spolupráce
Proč Bonduelle jako partner
Projekt Škola plná zdraví
Obezita a nevhodná strava u dětí
Dětská obezita je celosvětovým problémem. Obézních dětí nebo dětí s nadváhou přibývá a tento negativní trend se výrazně projevuje i v České republice. Výskyt obezity v dětském věku je dramatický a stále roste.
Studie OSPDL 2008 – "Výskyt nadváhy a obezity u dětí" uvadí tato smutná čísla:
- 5 let ……..10,9 % chlapců a 14.9% dívek
- 13 let …….21,2 % chlapců a 16,5% dívek
- 17 let …….16,7% chlapců a 15,9% dívek
Jedná se přitom o komplexní zdravotní problém přinášející mnohá zdravotní rizika. Obezita v dětském věku souvisí s jejím výskytem i v dospělosti, zároveň jsou s ní spojené negativní zdravotní dopady projevující se už v průběhu dětství a dospívání a přetrvávající do pozdějšího věku. Proto je nutné dbát na správnou výživu a zdravý životní styl již od dětství.
Studie OSPDL 2008 dále uvádí další alarmující faktory u sledovaného vzorku dětí:
- 39% zvýšená nebo vysoká hladina cholesterolu
- 8-11% vyšší nebo vysoký krevní tlak
Jaké jsou příčiny tohoto stavu?
- Nadměrná konzumace živočišných tuků (sádlo, máslo)
- Až o 400 % překročený příjem sodíku (MUDr.Tláskal P., Hrstková H., et al. 2009)
- Nedostatečná konzumace rostlinných tuků a olejů, nedostatečná konzumace zeleniny, ovoce a ryb
- 20 % dětí nejí vůbec zeleninu a ovoce (www.vyzivadeti.cz)
- Vícekrát denně jí ovoce jen 24% dětí
- Vícekrát denně jí zeleninu jen 18 % dětí
Důsledky v dospělosti
- Více než 60% lidí nad 45 let trpí nadváhou nebo obezitou
- Více než 50% osob umírá na onemocnění srdce a cév
- Rakovina tlustého střeva
- Téměř milion diabetiků v ČR
Základním problémem kromě nedostatku pohybu je fakt, že děti nemají správný a vyvážený jídelníček. Děti by měly svou stravu doplnit o dostatečné množství ovoce a zeleniny. Dostatek zeleniny je prevencí nejen obezity u dětí, ale i dalších civilizačních onemocnění v dospělosti.
Proč může ZELENINA významně přispět k řešení existujícího problému
- Je jednou z důležitých složek prevence
- Obsahuje důležité látky (vitaminy, vláknina, minerální látky…)
- Je tradiční a dostupná, rozmanitá, originální
- Pokud je kvalitní, je snadno a rychle připravitelná a je pro strávníka atraktivní ZELENINA JE „IN“ a „COOL“ = symbolizuje zdraví, přírodu, radost
ŠKOLA PLNÁ ZDRAVÍ nabízí účinný recept, jak dětské obezitě předcházet.